池河梅白魚
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池河梅白魚
定遠特產(chǎn)梅魚又名“梅白魚”，梅魚亦稱梅白魚、梅鲌魚，被成為“素衣美人、美味仙子”，定遠池河鎮(zhèn)至鳳陽梅市鄉(xiāng)廣段池河中的特產(chǎn)。因其“色白如銀，漿汁似奶，肉嫩味鮮，絕無僅有”而一直被列為席上珍品。明朝時，此魚只供皇帝膳用，所以也稱“貢魚”。
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