寧夏吳忠名優土特產品排行榜 ――發菜
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發菜是北方荒漠、半荒漠中天然生長的藻類植物。一般依靠人工采集。新鮮發菜呈藍綠色或褐色，風干后烏黑 ，形狀如女子繡發而得名。發菜營養價值很高，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、植物脂肪等。這種山珍與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”。
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