上海崇明楓涇狀元糕
來(lái)源：上海招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：楓涇狀元糕原名楓涇元糕。明末清初，鎮(zhèn)上已有不少制作元糕的店鋪和作坊。相傳清乾隆二十二年（1757年）里人蔡以臺(tái)得中狀元，紳商將蔡狀元平時(shí)愛(ài)吃的元糕改名為“狀元糕”。因“糕”、“高”音相諧，既含慶賀蔡以臺(tái)高中狀元之意，又穩(wěn)喻此糕為糕中“狀元”之義。清咸三十年（1860年），里人戚學(xué)莊開(kāi)設(shè)戚協(xié)興元糕店，專(zhuān)制“狀元糕”，并以其獨(dú)特的制作工藝揚(yáng)名四方。其制作方法沿用至今。楓涇狀元糕，選用優(yōu)質(zhì)粳米，先放置石臼打粉，細(xì)篩濾雜，拌入棉白糖，生粉劃片（在33公分寬的一蒸糕粉中，用刀開(kāi)成120片，刀刀到角，底面均勻），蒸熟開(kāi)片，再用炭火烘烤，包裝時(shí)撒上桂花。制作十分精細(xì)，片片薄如蓮瓣，正、反、邊三面均呈金黃。品種有：蛋黃、椒鹽、松子、香草、玫瑰、桂花等。有紙裝、盒裝兩種。其中最熱銷(xiāo)的為桂花狀元糕。素有“生病人吃不壞，健康人吃不厭”、“老幼皆喜”的贊譽(yù)。
溫馨提示：本站提供免費(fèi)發(fā)布服務(wù)，但對(duì)信息的合法性、實(shí)時(shí)性、真實(shí)性和完整性，不承擔(dān)任何責(zé)任。名錄資源由會(huì)員為向全球展示品牌形象上傳，個(gè)人信息均經(jīng)處理后發(fā)布，如有遺漏戓涉嫌侵權(quán)他人及不愿展示形象的，請(qǐng)將“該頁(yè)網(wǎng)址和需修改及刪除的內(nèi)容”發(fā)至本站郵箱戓留言給我們處理。凡注冊(cè)會(huì)員并發(fā)布信息或名錄資源的，均可定期獲得全球項(xiàng)目參考及合作機(jī)會(huì)。本站名錄資源概不對(duì)任何第三方開(kāi)放，更不提供如交換、出售及查詢(xún)等服務(wù)!
項(xiàng)目合作及建議請(qǐng)留言：請(qǐng)理性留言，并遵守相關(guān)規(guī)定
- 項(xiàng)目對(duì)接快訊
-
- 最新信息
-
- · 5000萬(wàn)投資瀝青混凝土廠
- · 10億元投資6000萬(wàn)羽肉雞垂直產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目
- · 20億投資洗滌與消毒工業(yè)園項(xiàng)目
- · 20億擬投海洋娛樂(lè)購(gòu)物中心項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)
- · 在上海設(shè)立投資管理公司
- · 尋覓收購(gòu)優(yōu)質(zhì)礦泉水資源
- · 世界五百?gòu)?qiáng)公司尋覓西南地區(qū)調(diào)味品行業(yè)
- · 10億自有資金尋求優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目
- · 真實(shí)大資金尋優(yōu)秀企業(yè)投資
- · 南洋股份投資信息技術(shù)項(xiàng)目
- · 1.2億投水處理和空氣凈化設(shè)備項(xiàng)目
- · 提供大額無(wú)抵押融資，利息低半年15%，手
- · 尋求優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目投資
- · 電子醫(yī)療產(chǎn)品及打火機(jī)項(xiàng)目投資
- · 尋500到5億項(xiàng)目融資貸款
- 熱門(mén)信息
-
- · 高新認(rèn)定、政策補(bǔ)貼、商標(biāo)注冊(cè)、認(rèn)證評(píng)
- · 美國(guó)華人同鄉(xiāng)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)秘書(shū)長(zhǎng)名錄140
- · 美國(guó)華人同鄉(xiāng)會(huì)聯(lián)合會(huì)團(tuán)體會(huì)員名錄75
- · 我的夢(mèng)想，我的網(wǎng)！！！
- · 煙臺(tái)萬(wàn)華超纖股份融資公告
- · 世界500強(qiáng)中國(guó)區(qū)域人事經(jīng)理名錄127
- · 121家中央直屬企業(yè)高管名錄
- · 中國(guó)A股上市公司董秘名錄1361—20
- · 中小板上市公司董秘名錄796—26
- · 中國(guó)上市公司董秘和證券代表名錄1654—
- · 中國(guó)上市公司董秘和證券代表名錄1654—
- · 全球主要風(fēng)險(xiǎn)投資協(xié)會(huì)名錄97—3
- · 中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)名錄16
- · 中外知名投資機(jī)構(gòu)名錄711—23
- · 浙江省百?gòu)?qiáng)企業(yè)聯(lián)系人名錄887—3
