隆昌縣麻辣側耳根
來源：四川招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：側耳根是一種野生菜，學名魚腥草，俗名豬鼻拱。春夏采集側耳根，洗凈碼鹽，然后再拌以糊辣椒、花椒、醬油等調(diào)料。側耳根嫩脆，麻辣味濃。
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