拉薩青稞酒
來源：西藏招商網 瀏覽：12022次
用青稞釀成的一種酒精含量較低的酒，拉薩的藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶節日和婚喪嫁娶時的必備之物。
青稞酒制作簡單，先將青稞洗凈煮洗，待溫度稍降，便加上酒曲，用陶罐或水桶裝好封閉，讓其發酵。兩三天后，加入清水，蓋上蓋子，隔一兩天，便成青稞酒。
青稞酒色淡味酸甜，約15~20度，分頭道、二道、三道酒。
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