金華豬
來源：浙江招商網 瀏覽：11363次
哺乳綱，豬科。俗稱兩頭烏。中國古老的地方良種豬之一。主產于金華地區。有6種類型，其中以東陽、義烏等縣（市）所產最負盛名。軀干白色，頭頸及臀尾兩部分為黑色。耳中等而下垂，背腰寬而微凹，四肢較細。性成熟早，產仔多，是雜交的優良母本。生長快，屠宰率高。皮薄骨細、股骨長、瘦肉多、肉質佳，是加工金華火腿的優質原料。豬皮、豬鬃均可綜合利用。
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